Emilia Romagna | Italia

Carne di Agnello Bio per Brodo 500gr

E' una carne biologica di agnellone cornigliese ideale per la preparazione del brodo di carne selezionata tra le parti più saporite, gustose e maggiormente adatte per le lunghe cotture a fuoco lento.

La pecora cornigliese ha una mole importante e partorisce agnelli che, svezzati solo con latte materno, hanno una massa muscolare consistente che offre una carne magra con poco grasso.

La carne è speciale sia per il gusto che per le sue proprietà nutrizionali in quanto gli agnelli crescono allevati con il latte materno, vivono in transumanza e le pecore sono alimentate, al pascolo, ponendo attenzione a garantirle un perfetto benessere ambientale.

Se, in alcuni periodi dell'anno, l'alimentazione naturale è insufficiente, viene integrata con fieni e cereali certificati bio e coltivati direttamente nel podere aziendale.
Queste attenzioni garantiscono l'eccellenza delle carni, la loro genuinità, autenticità e la totale assenza di impiego di farmaci e/o mangimi OGM.

La carne per brodo proposta è in confezione sottovuoto da 500gr: acquistandola viene spedita mediante corriere refrigerato per il mantenimento della catena del freddo. Al ricevimento, se si presume di consumarla nei 5-6 gg successivi all'arrivo, si consiglia di conservarla in frigo, se invece, si preferisce mantenerla per un periodo di tempo più lungo, si suggerisce di riporla nel congelatore dove può restare fino a 3-4 mesi. 

Essendo gli agnelloni allevati naturalmente e macellati solo quando sono "pronti"le loro carni, estremamente pregiate, sono disponibili in quantità limitata e solo durante alcuni periodi dell'anno.

Prodotto fresco spedito ogni Martedi.
13,50 €/pz
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Attestati di Prodotto

PRESIDIO SLOW FOOD
BIOLOGICO

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