L’aglio nero è la soluzione perfetta per chi ama l’aglio ma non sopporta alcuni dei suoi difetti, come per esempio, l'odore persistente e l'alito non troppo gradevole.
L'aglio nero non presenta queste caratteristiche: non ha l'odore tipico dell'aglio e ha un sapore molto più dolce e delicato rispetto all’aglio comune. Anche per questo è chiamato aglio gourmet!
Nasce da un naturale processo di fermentazione, alla giusta temperatura e umidità, del comune aglio bianco.
Quello di Agliovit, che proponiamo, è ottenuto per fermentazione naturale del comune aglio per un periodo di 40-45 giorni. Nessun altro trattamento viene fatto e nessun conservante e/o additivo viene utilizzato.
Agliovit, che coltiva direttamente i suoi agli, segue un approccio olistico che parte dal rispetto degli equilibri naturali dell’ecosistema per produrre alimenti sani, non dannosi per la natura e che creino benessere alla persona.
L'aglio nero conserva infatti tutte le proprietà benefiche dell'aglio tradizionale e viene impiegato, in cucina, per dare sapore alle pietanze nello stesso modo in cui si fa' con l'aglio comune.
Il risultato è una pietanza più delicata.
