È l'aglio di Vessalico essiccato e tagliato a fette di Interra Agricola.
È ideale sia per chi consuma saltuariamente l'aglio e preferisce tenerlo in dispensa insieme alle altre spezie, sia per essere utilizzato nei periodi in cui l'aglio fresco, che si conserva bene per qualche mese, inizia a spigare e perde in parte i suoi aromi originari.
L'azienda agricola Interra, usando un processo di essiccazione a freddo, prepara così questa soluzione di aglio di Vessalico tagliato a fette e essiccato che conserva tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche dell'aglio di Vessalico fresco compresa la spiccata digeribilità.
Un cucchiaino di aglio essiccato equivale a circa 2 o 3 spicchi di prodotto fresco.
