È un miele di millefiori di alta montagna biologico, ottenuto con tecniche di lavorazione artigianali e con l’obiettivo di offrire un alimento puro nel rispetto del ciclo di vita degli insetti.
La bottinatura avviene in piena estate nei prati alpini di straordinaria bellezza della Val Chisone e della Val Germanasca.
Le essenze che concorrono alla produzione di questo millefiori sono i rododendri, gli arbusteti alpini, i lamponi, la lupinella, il trifoglio e le innumerevoli specie che compongono i prati e i pascoli di montagna.
È un miele fresco e delicato, molto versatile e con la nota elegante conferita dal rododendro.
Oltre a far parte del Presidio Slow Food dei mieli di alta montagna, questo millefiori è stato premiato con due Gocce d'Oro al Concorso Nazionale Grandi Mieli d'Italia 2019
E' ottimo sul pane, nelle tisane e té.
L’apicoltura Vallera è certificata biologica e il suo miele non subisce trattamenti termici per mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
La confezione è da 100gr.
