Adranon è il marchio con cui vengono proposti i mieli biologici di Vito Pasquale Salluzzo prodotti da un apiario che si trova nell’area archeologica di Monte Adranone (Parco Archeologico e Paesaggistico della Valle dei Templi di Agrigento) nel comune di Sambuca di Sicilia a 850 m s.l.m.
Quello proposto è un miele biologico di Timo da ape nera sicula: il miele per eccellenza più aromatico, profumato che richiama immediatamente gli aromi del timus capitatus spontaneo che cresce in questa parte della Sicilia.
La consistenza pastosa, il sapore pungente e l'aroma particolare lo rendono un miele biologico monofloreale speciale, raro e spesso introvabile.
Frutto di un ambiente incontaminato, questo miele bio di timo è possibile grazie alla fioritura notevole di timo che caratterizza l’intero monte Adranone e permette alle api di restituire un miele che si esprime per originalità e caratteristiche così particolari che lo rendono paragonabile ai rinomati mieli di timo del Monte Imetto in Grecia e di Ibla in Sicilia.
La produzione di questo miele biologico di Timo a marchio Adranon, così come quella di tutti i mieli di Vito Pasquale Salluzzo è una produzione artigianale che ha l'obiettivo di offrire mieli puri, biologici e incontaminati; è una piccola produzione in cui tutte le fasi del processo produttivo, svolto nel rispetto delle direttive igienico sanitarie che la normativa impone, sono effettuate a mano all'interno del laboratorio aziendale e supervisionate da Vito Pasquale.
Non essendo sottoposto ad alcun trattamento termico, il miele bio di timo di Vito Pasquale conserva le proprietà organolettiche e nutrizionali originarie.
L'ape nera sicula che lo bottina è una specie di ape mellifera autoctona, diversa da quella comune, che produce miele anche ad alte temperature e riesce a dare mieli invernali. È un'ape con ottime caratteristiche comportamentali che produce un miele pregiato le cui caratteristiche nutraceutiche sono in corso di studio.
La confezione è da 300gr.
