È il Panettone Artigianale Classico della Pasticceria Busuoli, un vero e proprio tributo all'artigianalità e alla tradizione dolciaria italiana. Realizzato esclusivamente con lievito madre da rinfresco, questo panettone è il risultato di una lavorazione accurata e meticolosa che mira a preservare la genuinità e la qualità degli ingredienti.
Il soffice impasto è il frutto di un'attenta lavorazione del lievito madre, che conferisce una texture leggera e ben alveolata, con un sapore naturalmente ricco e aromatico.
Al suo interno si trovano cubetti di scorza d'arancia candita e uvetta gigante, ingredienti scelti con cura per garantire il gusto autentico della tradizione.
La canditura dell'arancia avviene con un processo lento che permette di mantenere la freschezza e l'intensità del sapore, mentre l'uvetta gigante aggiunge una dolcezza avvolgente, arricchendo ogni morso.
Un altro elemento distintivo del Panettone Classico della Pasticceria Busuoli è la sua glassa. Preparata con mandorle siciliane, dona al dolce una croccantezza e un aroma che contrastano piacevolmente con la morbidezza dell'impasto.
Il Panettone Artigianale Classico è perfetto per essere gustato durante le festività, magari accompagnato da un buon bicchiere di vino dolce.
La Pasticceria Busuoli fa parte dell’Accademia Maestri del lievito Madre e del Panettone Italiano (MLM), è presente sulla guida del Gambero Rosso Pasticceri & Pasticcerie fin dalla prima edizione e ha ottenuto Il Premio Speciale e Menzione Speciale a Novembre 2024 da "Emilia Romagna Food Awards” per la sostenibilità, la valorizzazione del territorio e per la storia dell’azienda.
Si consiglia la consumazione entro 45gg dalla data di produzione.
