Per Calemone è €5,00, gratuito da €40,00. Se continui ad acquistare, ciò che spendi in più dopo gli €40,00 concorre a generare uno sconto sulle spese di spedizione di altre botteghe.
Il pomodoro fiaschetto rappresenta per la zona di Torre Guaceto una cultivar storica che dopo gli anni settanta ha rischiato di essere soppiantata da varietà ibride, selezionate geneticamente e commercialmente più redditizie che necessitano di maggiori concimazioni, irrigazioni e trattamenti fitosanitari.
Fortunatamente, più recentemente si è assistito ad una lenta ripresa della sua coltivazione grazie ad un’importante opera di recupero svolta localmente finalizzata a non perdere un prodotto la cui tipicità coivolge sia la coltivazione che la successiva lavorazione.
Le coltivazioni che si sviluppano a ridosso della zona costiera di Torre Guaceto godono dell'impiego dell'acqua salmastra dei pozzi locali che conferisce al pomodoro sapore tipico speciale, tra l' acidulo e il salmastro.
Il pomodoro fiaschetto si presenta con bacca ovale col pizzo, è di colore rosso vivo con colletto verde. La sua buccia è sottile e la polpa molto concentrata e saporita.
