La Masseria Mirogallo, che vanta una storia secolare, si trova nell'agro di Matera, all’interno del Parco delle Chiese Rupestri.
La passione dei proprietari, il loro desiderio di conservare i frutti della terra lucana, tramandando i sapori e le tradizioni contadine locali, ha portato alla realizzazione, nel 1988, del laboratorio aziendale, dove si incontrano le mani sapienti dei gestori con le antiche ricette locali.
