Basiicata | Italia

Pomodori secchi

I pomodori essiccati sono tra i prodotti più anticamente presenti nelle dispense di ognuno per la loro capacità di donare ad ogni piatto un sapore ricco e particolare.

Quelli proposti, vengono raccolti al giusto livello di maturazione, tagliati a metà, disposti su spianatoie di legno e adagiati in penombra alle elevate temperature estive fino a raggiunger la giusta essiccazione in maniera naturale senza l’ausilio di forni/essiccatoi.

La sola estrazione dell’acqua, insieme ad un pizzico di sale, permettono la loro conservazione e il mantenimento delle proprietà nutrizionali e di gusto proprie del pomodoro.

Sono ottimi su una bruschetta di pane caldo, su qualunque insalata, con i legumi ed i cereali e, se reidratati in acqua, permettono di aromatizzare sughi e guarnire pizze o focacce. Sono così buoni da poter essere mangiati anche da soli in alternativa ad chips.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 3,00/pz
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Pomodori secchi - fronte
Pomodori secchi
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