Autentica come le mele di un tempo, la Composta di Mela Runsé Biologica di Cascina Bonetto nasce da una varietà antica piemontese oggi riconosciuta come Presidio Slow Food: la Mela Runsé, un frutto rustico, profumato e dal sapore intenso, che la famiglia Bonetto coltiva con passione nei suoi frutteti biologici di Lusernetta, in Val Pellice.
Cascina Bonetto la chiama affettuosamente “Pacioc ’d Runsé”, un nome semplice e familiare che racchiude l’idea di una preparazione casalinga e genuina, proprio come quelle di una volta, quando le mele si cuocevano lentamente per conservare profumo e dolcezza naturale. È un modo per rendere omaggio a un frutto antico e prezioso, e al tempo stesso al gesto quotidiano del trasformare la frutta in qualcosa di buono e autentico.
Preparata artigianalmente e con solo mele biologiche 100%, senza zuccheri aggiunti, additivi o pectina industriale, questa composta conserva tutto il gusto vero della frutta appena raccolta.
Le mele vengono cotte lentamente a bassa temperatura per mantenere integri aromi, colore e proprietà nutrizionali, trasformandosi in una crema vellutata e profumata, dal gusto naturalmente equilibrato tra dolce e acidulo.
Ogni vasetto racchiude la storia di una mela quasi scomparsa, riscoperta grazie al movimento Slow Food e riportata in vita da chi, come Cascina Bonetto, crede nel valore della biodiversità e della frutta coltivata nel suo luogo d’origine.
Perfetta a colazione, con yogurt o formaggi, o per arricchire dolci e crostate, la Composta di Mela Runsé Bio è un piccolo tesoro di autenticità, da gustare cucchiaino dopo cucchiaino.
Scegliere la Composta di Mela Runsé Biologica di Cascina Bonetto significa riscoprire il sapore vero della tradizione piemontese, custodito in un vasetto di pura semplicità.
La Frutta utilizzata è di 110gr per 100gr di prodotto; ogni vasetto pesa 225gr.
