Sono biscotti realizzati con pregiate materie prime lavorate con tecniche artigianali.
La farina integrale macinata a pietra, la melassa di fichi, cultivar dottato e il sale di Sicilia conferiscono ai biscotti un carattere ed un sapore tipico del terroir Italia.
Nel cuore del parco del Cilento, l'azienda Santomiele trasforma in durevoli delizie i fichi della varietà Dottato.
Il Dottato è un fico molto diffuso in tutta l'Italia meridionale, molto apprezzato per la sua dolcezza, il suo profumo che ricorda i fiori di campo e per la compattezza della polpa che lo rende particolarmente adatto all'essiccazione.
Sono biscottini alla melassa indicati sia come dessert, a fine pasto, che con una bevanda calda o fredda, come merenda o spuntino.
