È la torta caprese delle due Sicilie della Pasticceria artigianale Viscotta fatta con uova, mandorla Pizzuta d'Avola, cioccolato fondente 66% Cuba monorigine senza glutine e lattosio e burro anch'esso senza lattosio.
È una torta senza lattosio e senza glutine buonissima perché il sapore unico della pregiata mandorla Pizzuta d'Avola si integra perfettamente con l'altrettanto eccellente cioccolato fondente impiegato. Completano il gusto e il profumo delicati sentori di vaniglia e limone.
Nata dall'incontro tra le isole di Capri e Sicilia, questa torta caprese delle due sicilie è preparata artigianalmente da Vincenza proprietaria della Pasticceria Viscotta di Avola che, così come per gli altri suoi prodotti, segue direttamente tutte le fasi di produzione, dall'impasto fino al confezionamento.
Insieme al gusto ciò che rende unica questa torta è la soffice consistenza accompagnata da una delicata croccantezza della parte superiore della torta possibile grazie alla cottura in forno generazione 4.0; un forno che permette di raggiungere il giusto livello di cottura rispettando l'umidità che Vincenza ricerca nella sua pasticceria.
Così come per le altre specialità della pasticceria, ancbe in questa torta l'Ingrediente principale è la mandorla Pizzuta d'Avola certificata dal Consorzio Mandorla di Avola ma, anche gli altri ingredienti, sono accuratamente scelti tra i mi gliori reperibili nel mercato.
La pasticceria Viscotta è stata formata da AIC, Associazione Italiana Celiachia, sulla preparazione di prodotti di pasticceria per celiaci ed è presente sulla "Guida per l'alimentazione senza glutine" di AIC.
La mattina a colazione, dopo pranzo e dopo cena o, se preferisci, come spuntino pomeridiano questa torta riesce ad entusiasmare chiunque ricerchi un dolce buonissimo, leggero e genuino.
Non contiene né conservanti, né additivi e/o coloranti.
Questa Torta caprese delle due sicilie è chiamata con ruoto perché viene spedita con il "ruoto" che è la teglia in alluminio in cui viene cotta e che puoi riutilizzare se desideri anche tu prepararti una torta caprese delle due sicilie o qualunque altra torta. La confezione è in scatola regalo.
Il peso è 500Gr.
