È un miele di millefiori biologico, ottenuto con tecniche di lavorazione artigianali e con l’obiettivo di offrire un alimento puro nel rispetto del ciclo di vita degli insetti.
Viene raccolto in Piemonte in primavera e si presenta, allo stato fluido, color ambra.
È particolarmente profumato grazie al mix di fiori da cui proviene, nel quale predomina l'ailanto ma si trovano anche il rovo e il tiglio.
Al palato è ben equilibrato, ma con persistenza e struttura.
Tende a cristallizzare finemente, ma questa caratteristica può variare a seconda dell'annata.
E' perfetto da spalmare sul pane o gustato con lo yogurt.
L’apicoltura Vallera è certificata biologica e il suo miele non subisce trattamenti termici per mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche.
La confezione è da 750gr.
