È il tipico ragù toscano, che si abbina bene ad ogni tipologia di primo piatto, che sia pasta corta, pasta lunga o pasta all’uovo. In Toscana si utilizzano i “maccheroni” che altro non sono che le comuni tagliatelle.
Il ragù di chianina è una delle specialità di Simone Fracassi, macellaio conosciuto sia per la carne chianina I.G.P che per le carni suine.
Fracassi ha reinterpretato rinomate ricette tipiche della tradizione di Rassina, un piccolo paese in provincia di Arezzo, confezionandole in vetro, già pronte all'uso. Il ragù toscano di chianina, a differenza di quello bianco, è cucinato con l'aggiunta di pomodoro.
Come si evince dalla lettura degli ingredienti sono tutti naturali e non contiene né coloranti, né conservanti e/o additivi di alcun tipo.
La confezione è da 180gr.
