La composta di mora di gelso bio di San Michele Arcangelo è un prodotto di altissima qualità, realizzato esclusivamente con more di gelso, zucchero di canna bio e qualche goccia di succo di limone.
Ogni 100 grammi di composta contengono 311 grammi di frutta, il che sottolinea la ricchezza e la genuinità del prodotto.
Parte della gamma tradizionale delle composte biologiche vale a dire composte che contengono insieme alla frutta bio lo zucchero di canna bio, questa composta si distingue per la sua eccellenza per diversi motivi:
- Frutta biologica di alta qualità: la frutta utilizzata, coltivata nei terreni di proprietà, nelle Marche, è 100% italiana e viene raccolta nel momento di massima maturazione.
- Lavorazione artigianale: il processo di lavorazione avviene a basse temperature e in sottovuoto nel laboratorio interno, preservando i principi nutritivi, gli aromi, i colori e le consistenze della frutta.
- Selezione e raccolta: ogni frutto è attentamente selezionato e raccolto nel rispetto dei cicli naturali, garantendo freschezza e qualità.
- Purezza del prodotto: non vengono utilizzati addensanti, pectine, gelificanti o conservanti, mantenendo il prodotto il più naturale possibile.
La dedizione e l'attenzione meticolosa degli operatori assicurano che solo i migliori prodotti raggiungano il consumatore, rispettando l'essenza dell'agricoltura biologica e sostenibile che caratterizza San Michele Arcangelo, un progetto nato all'interno della Cooperativa Sociale PARS “Pio Carosi”, costituita nel 1990 per offrire accoglienza e supporto a persone vulnerabili, specialmente a coloro che affrontano problemi di dipendenza.
La composta di more di gelso bio offre un sapore intenso e distintivo, con dolci note fruttate e un leggero tocco acidulo che ricorda la freschezza delle more appena raccolte. La sua consistenza vellutata e il gusto ricco la rendono perfetta per accompagnare formaggi freschi, spalmare su pane rustico o aggiungere un tocco raffinato a dessert e yogurt. Ogni assaggio richiama l'essenza della natura, con aromi puri e genuini. Le more di gelso hanno un sapore dolce e succoso, con una acidità lieve, spesso meno intensamente acidule rispetto alle more di rovo. Le more di rovo, invece, offrono un gusto più intenso e complesso, con un equilibrio tra dolcezza marcata e acidità pronunciata
La composta è in confezione da 230 grammi.
