La composta biologica di mela cotogna di San Michele Arcangelo è un prodotto di altissima qualità, realizzato esclusivamente con mela cotogna biologica, arricchita con zucchero di canna biologico.
Ogni 100 grammi di composta contengono 67 grammi di frutta.
Parte della gamma tradizionale delle composte biologiche vale a dire composte che contengono insieme alla frutta bio lo zucchero di canna bio, questa composta si distingue per la sua eccellenza per diversi motivi:
- Frutta biologica di alta qualità: la frutta biologica utilizzata, coltivate direttamente in azienda, è quindi 100% italiana e viene raccolta nel momento di massima maturazione.
- Lavorazione artigianale: il processo di lavorazione avviene a basse temperature e in sottovuoto nel laboratorio interno, preservando i principi nutritivi, gli aromi, i colori e le consistenze della frutta.
- Selezione e raccolta: ogni frutto è attentamente selezionato e raccolto nel rispetto dei cicli naturali, garantendo freschezza e qualità.
- Purezza del prodotto: non vengono utilizzati addensanti, pectine, gelificanti o conservanti, mantenendo il prodotto il più naturale possibile.
La dedizione e l’attenzione meticolosa degli operatori assicurano che solo i migliori prodotti raggiungano il consumatore, rispettando l’essenza dell’agricoltura biologica e sostenibile che caratterizza San Michele Arcangelo, un progetto nato all’interno della Cooperativa Sociale PARS “Pio Carosi”, costituita nel 1990 per offrire accoglienza e supporto a persone vulnerabili, specialmente a coloro che affrontano problemi di dipendenza.
La composta di mela cotogna bio non è solo ideale a colazione; il suo gusto intenso e aromatico, naturalmente equilibrato tra dolcezza e nota acidula, la rende particolarmente adatta anche ad abbinamenti più strutturati, sia dolci sia salati.
Abbinamenti consigliati:
- con formaggi stagionati e semistagionati, in particolare pecorini e caprini;
- come accompagnamento a carni arrosto o bollite, per un contrasto agrodolce elegante;
- con pane tostato o pane a lievitazione naturale;
- in pasticceria, per farcire crostate, biscotti o dolci da forno semplici.
La composta è in confezioni da 230 grammi.
