È la zuppa sottobosco della cooperativa La Bona Usanza, una zuppa, nutriente e salutare, preparata con prodotti delle colline marchigiane.
È composta da legumi e cereali della tradizione locale a cui sono aggiunti la granella di castagne, i funghi porcini e galletti e le erbe aromatiche.
Per La Bona Usanza, sempre alla ricerca di un cibo buono, pulito e sano, è un piacere proporre, nella zuppa sottobosco, i legumi, i cereali e i frutti del bosco della propria terra.
Consigli per la preparazione: iniziate con un classico soffritto di sedano, carota e cipolla, aggiungete brodo, 300 ml ogni 50g. di preparato, e versate la quantità desiderata di zuppa (senza ammollo preventivo). Fate bollire per 30/35 minuti aggiungendo a vostro gusto un rametto di rosmarino, uno spicchio d'aglio o una foglia d'alloro, timo o salvia.
Con l'intera confezione potrete ottenere 6 porzioni di zuppa che servirete con dadini di pane tostato e un filo di buon olio extravergine d'oliva.
La confezione è 300gr.
