Toscana | Italia

Pane MultiCereali

Il pane multicereali di Lievito Madre è un pane fatto con una miscela di cereali e semi: farina bianca tipo 0, grano spezzato, semola di kamut® biologico, semola di grano duro italiano, farina di farro, farina di avena, farina di segale, farina di grano saraceno, semi interi di lino, girasole, sesamo, papavero e fiocchi d’avena.

La panificazione avviene con l'aggiunta di acqua e lievito madre.

È un pane molto buono e gustoso, saporito e ricco di fibre, adatto a chi considera il pane come un alimento completo e fondamentale nella propria dieta e non solo come il comprimario del... companatico!

Il segreto della bontà di questo pane? La semplicità della ricetta e la qualità delle farine utilizzate, macinate a pietra solo qualche giorno prima del suo utilizzo.

La lavorazione artigianale e la lievitazione naturale di questo pane garantiscono la sua conservabilità per diversi giorni: è un pane che si mangia tutto evitando qualunque spreco!

Essendo la pagnotta preparata a mano, il suo peso può variare tra 1kg e 1,2kg. 

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