Aranciata-Lurisia

L’ aranciata di Lurisia è prodotta con l'estratto delle "Arance del Gargano IGP", Presìdio Slow Food.

In questa zona incantevole anche da punto di vista paesaggistico, le arance maturano alla fine dell’inverno acquisendo un’eccezionale resistenza all’ossidazione dopo la raccolta: buccia sottilissima, polpa croccante e succo tendente al dolce permettono di ottenere un prodotto unico.

Questa aranciata, dal colore arancio poco intenso ha una effervescenza fine e persistente, un profumo intenso, spiccato e profondo.
Decisi sono i sentori di agrumi, intensi e persistenti.

La dolcezza si alterna in bocca con un’acidità gentile ed equilibrata, richiamando le sensazioni tipiche dell’arancia matura.

Consumata da sola, è un ottimo dissetante particolarmente indicata per accompagnare spuntini o per aperitivi freschi e leggeri.

Ottima anche trasformata in sorbetto con l’aggiunta di foglie di melissa e scorza d'arancio.

Si consiglia di gustarla in bicchiere di vetro basso e capiente, senza aggiunta di ghiaccio e con una fetta d'arancia ad una temperatura che oscilla tra i 5° e 8°C.