Umbria | Italia

Pici di Grano Cappelli, Bio

I pici sono una pasta lunga artigianale prodotta con semola di grano duro biologico, varietà Senatore Cappelli coltivato in Umbria.

La macinatura è a pietra e il processo di pastificazione, artigianale, è svolto all'interno del laboratorio dell’azienda agricola Montereano.

 La trafilatura viene effettuata con trafile in bronzo ed il processo di essiccazione è lento ed a basse temperature.

Il grano Senatore Cappelli, così chiamato in onore del senatore Raffaele Cappelli che fu, nei primi del novecento, promotore della riforma agraria, è caratterizzato da un’alta digeribilità e da un sapore intenso e inconfondibile.

Il risultato è una pasta con un'ottima digeribilità, ricca di vitamine ed oligoelementi.

L’Azienda Agricola Montereano è certificata biologica fin dal 1999.

Come qualunque pasta lunga, anche i pici si abbinano molto bene a salse a base di pomodoro o a ragù di carne o pesce. da provare "all'aglione".

Tempo di cottura: 8 minuti.

Prodotto spedito tutti i giorni.
€ 4,60/pz
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Pici di Grano Cappelli, Bio - fronte
Pici di Grano Cappelli, Bio
Montereano
BIOLOGICO
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