La patata di montagna Weltweunder è una varietà mediamente precoce selezionata in Gran Bretagna alla fine del XIX secolo.
Si diffonde nelle Alpi svizzere per la sua grande adattabilità alla coltivazione in alta quota.
Ha una buccia rosata, pasta bianca, occhi leggermente incavati.
Polpa farinosa e piuttosto tenera, dal sapore intenso, adatta alla preparazione di arrosti, purè e patatine fritte.
Paysage à Manger classifica la patata Weltwunder tra le varietà “antiche e rare”, ovvero quelle patate recuperate grazie alle famiglie contadine che con costanza e cura le hanno custodite e tramandate.
Essendo prodotti naturali, le patate di Paysage à Manger sono disponibili solo in alcuni mesi dell'anno.
La quantità minima ordinabile è di 1 kg.
