La Ganàsh Spalmabile Grondante al Rum è una crema morbida, intensa e ricca di carattere, pensata per chi ama l’incontro tra il gusto profondo del cioccolato e le note calde del rum.
La sua texture vellutata nasce da un’emulsione bilanciata di cioccolato fondente, panna e burro, lavorati con attenzione per ottenere una consistenza soffice e avvolgente.
Il profilo aromatico è definito dal cioccolato fondente, cacao min. 70%, ottenuto da fave selezionate nelle Americhe, e da un rum invecchiato cinque anni ai tropici, scelto per la sua complessità naturale e la sua rotondità.
La lavorazione segue lo stile Brave Beans, dove qualità delle materie prime e lavorazione artigianale sono fondamentali per preservare l’integrità del cacao e l’equilibrio dei sapori.
Il risultato è una ganàsh generosa, “grondante”, pronta da spalmare o da gustare direttamente al cucchiaio.
Perfetta per farcire dolci da forno, arricchire biscotti o dare un tocco speciale al caffè, rivela a ogni assaggio un’armonia tra dolcezza, intensità e una piacevole nota liquorosa.
Contenuto alcolico: 5,2% (0,52 g di etanolo ogni 100 g di prodotto).
