I Taralli di Senatore Cappelli biologici classici di Fòlia sono prodotti dall’Azienda Agricola De Palma, che con il marchio Fòlia presenta le proprie eccellenze pugliesi. Nascono da una ricetta essenziale e autentica, realizzata con semola rimacinata di grano antico Senatore Cappelli, olio extravergine d’oliva biologico Fòlia, vino bianco e sale marino.
Il grano Senatore Cappelli, antico e nobile, è una varietà rimasta pura nel tempo, mai modificata né forzata per aumentare la resa produttiva. Coltivato e raccolto in Puglia da agricoltura biologica, conserva un profilo aromatico più intenso e una struttura naturalmente equilibrata. È un grano che cresce secondo i tempi della terra, senza accelerazioni artificiali, e che restituisce sapore e fragranza autentici.
L’impasto viene lavorato secondo metodo tradizionale, con attenzione ai tempi di riposo e alla doppia cottura tipica del tarallo pugliese, fino a ottenere una consistenza croccante e un colore dorato uniforme. L’olio extravergine biologico Fòlia dona rotondità e una nota aromatica delicata, mentre il vino bianco contribuisce a rendere la struttura leggera e armonica.
Il risultato è il classico che sorprende sempre: uno snack genuino, perfetto per l’aperitivo, accanto a un calice di vino, oppure come accompagnamento a formaggi, conserve e salumi. Croccante, equilibrato, mai eccessivo, racconta la semplicità autentica della convivialità pugliese.
100% italiani, realizzati con grano Senatore Cappelli biologico coltivato in Puglia, i taralli Fòlia rappresentano l’incontro tra artigianalità, rispetto per la materia prima e identità territoriale.
Uno snack che dimostra come anche la semplicità, quando è curata e sincera, possa fare la differenza.
La confezione è da 300Gr.
