I Taralli di Senatore Cappelli biologici al finocchio di Fòlia sono prodotti dall’Azienda Agricola De Palma, che con il marchio Fòlia valorizza le proprie eccellenze pugliesi attraverso materie prime biologiche e lavorazioni artigianali.
Sono realizzati con semola rimacinata di grano antico Senatore Cappelli, olio extravergine d’oliva biologico Fòlia, vino bianco, sale marino e semi di finocchio. Una ricetta tradizionale arricchita da una nota aromatica che richiama la cultura contadina del Sud Italia.
Il grano Senatore Cappelli, antico e rimasto puro nel tempo, viene coltivato e raccolto in Puglia secondo metodo biologico. È un grano che non nasce per la produzione intensiva, ma per preservare qualità, struttura e gusto. La sua semola conferisce al tarallo fragranza e una consistenza croccante ma equilibrata.
I semi di finocchio sprigionano durante la cottura un profumo caldo e avvolgente, capace di esaltare la semplicità dell’impasto senza coprirne l’identità. L’olio extravergine biologico Fòlia dona rotondità e armonia, mentre il vino bianco contribuisce a rendere la texture leggera e asciutta.
La lavorazione segue il metodo tradizionale, con attenzione ai tempi e alla doppia cottura tipica del tarallo pugliese, fino a ottenere un prodotto dorato, croccante e intensamente profumato.
Perfetti per l’aperitivo, accanto a un calice di vino bianco o rosato, i taralli al finocchio accompagnano con naturale eleganza formaggi stagionati, salumi artigianali e conserve vegetali. Sono ideali anche come snack genuino durante la giornata, grazie all’equilibrio tra fragranza e leggerezza.
100% italiani, realizzati con grano Senatore Cappelli biologico coltivato in Puglia, i taralli al finocchio Fòlia raccontano una tradizione che unisce semplicità, identità territoriale e qualità delle materie prime.
La confezione è da 300Gr.
