I Taralli di Senatore Cappelli biologici alla cipolla di Fòlia sono prodotti dall’Azienda Agricola De Palma, che con il marchio Fòlia valorizza le proprie eccellenze pugliesi attraverso materie prime biologiche e lavorazioni artigianali.
Sono realizzati con semola rimacinata di grano antico Senatore Cappelli, olio extravergine d’oliva biologico Fòlia, vino bianco, sale marino e cipolla. L’incontro tra la dolce intensità della cipolla e la purezza del grano antico dà vita a un tarallo dal carattere deciso ma armonico.
Il grano Senatore Cappelli, coltivato e raccolto in Puglia da agricoltura biologica, è una varietà rimasta pura nel tempo, mai modificata per aumentare la resa produttiva. La sua semola conferisce struttura, fragranza e una croccantezza equilibrata, espressione autentica della tradizione cerealicola del territorio.
La cipolla, con il suo profumo caldo e avvolgente, sprigiona durante la cottura note dolci e leggermente caramellate, che si integrano con l’aromaticità dell’olio extravergine biologico Fòlia. Il vino bianco contribuisce a rendere l’impasto leggero e asciutto, mentre la doppia cottura tradizionale garantisce un risultato dorato e fragrante.
Ogni morso esprime un equilibrio tra croccantezza e intensità aromatica, tra memoria contadina e gusto contemporaneo. Perfetti per l’aperitivo, accompagnano vini bianchi strutturati o rossi giovani, ma si abbinano con naturalezza anche a formaggi stagionati e salumi artigianali.
100% italiani, realizzati con grano Senatore Cappelli biologico coltivato in Puglia, i taralli alla cipolla Fòlia rappresentano uno snack genuino e ricco di personalità, capace di farsi amare al primo assaggio.
La confezione è da 3''Gr.
