La Confezione Alchimia di Fòlia, marchio dell’Azienda Agricola De Palma, nasce dall’incontro tra due simboli della terra pugliese: l’olio extravergine biologico e la mandorla di Toritto. Una selezione che unisce intensità, equilibrio e naturale energia in un’unica proposta pensata per chi ama la qualità autentica.
Racchiusa in una scatola che riflette l’anima di Fòlia — essenziale, elegante e radicata nel territorio — Alchimia è un dialogo tra frutto dell’olivo e frutto del mandorlo, coltivati con la stessa cura e rispetto per la terra.
Olio Extravergine di Oliva Biologico Monocultivar Coratina 0,5 lt: 100% Coratina, cultivar simbolo del territorio barese. Dal fruttato intenso, con note di erba fresca, carciofo e mandorla, presenta amaro e piccante decisi ma armonici. Ricco naturalmente di polifenoli, è un extravergine strutturato e persistente, ideale a crudo su bruschette, legumi e carni.
Olio Extravergine di Oliva Biologico Manìa 0.5 lt: il blend più morbido ed equilibrato della selezione. La struttura della Coratina si unisce all’eleganza dell’Ogliarola e alla rotondità del Leccino, dando vita a un fruttato medio con note erbacee delicate e sentori di mandorla. Amaro leggero e piccante gentile lo rendono estremamente versatile in cucina.
Mandorle di Toritto Biologiche Sgusciate – 500 gr: coltivate nell’agro di Toritto, su terreni vocati e secondo metodo biologico, comprendono varietà pregiate come Genco, Tuono e soprattutto Filippo Cea, eccellenza della tradizione pugliese. Ricche di proteine, vitamina E e sali minerali, sono proposte con la buccia per preservare le preziose sostanze antiossidanti. Dal gusto intenso e rotondo, sono perfette al naturale, in pasticceria o in abbinamento a piatti salati.
La Confezione Alchimia di Fòlia è pensata per chi desidera scoprire l’armonia tra sapori complementari: l’intensità vegetale dell’extravergine e la dolce energia della mandorla. Un’esperienza che racconta la biodiversità pugliese e la capacità della natura di creare equilibrio attraverso ingredienti semplici ma straordinari.
