SOS è il marchio che contraddistingue i sughi pronti biologici della linea InDispensabile dell'azienda agricola Eccellenze Nolane.
Sono sughi/salse pronte all'uso dal sapore speciale, estremamente buone e genuine, tipiche della tradizione partenopea create dallo Chef Ciro Del Vecchio che si è formato alla scuola alberghiera di Nola.
Lo scarpariello è preparato con i datterini caramella bio, l'olio extravergine d’oliva bio, il sale marino integrale l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo. È una ricetta rivisitata dell'aglio, olio e peperoncino a cui sono aggiunti i dolcissimi datterini caramella bio.
Ideale con qualunque varietà di pasta è molto buono anche come condimento in una bruschetta.
Tutti i sughi SOS sono fatti con gli ortaggi biologici coltivati nella cooperativa agricola Eccellenze Nolane e cucinati nel laboratorio aziendale; hanno certificazione bio e non contengono né coloranti né conservanti.
Prima dell'uso è necessario solo riscaldarli in padella.
