Sono le fette tostate bio paesana di Pagnotta è Salute fatte con la semola rimacinata di grano duro siciliano e la farina integrale di grano duro Timilia bio e Russello bio macinati a pietra naturale a cui vengono aggiunti acqua, sale integrale di Mothia e lievito naturale bio.
Ottenute dalla pagnotta paesana bio, queste fette tostate sono ideali per chi ricerca fette tostate semi-integrali e possono essere utilizzate come un sostituto del pane tradizionale o in molte ricette alternative: per preparare le bruschette, come base per una zuppa o una crema anche vegetale nonché a colazione arricchite con creme e pasta di nocciola, con confetture e marmellate.