È il fior di sale aromatizzato al rosmarino della Salina Naturale di Trapani e Paceco appartenente alla famiglia Culcasi che lo coltiva e propone sul mercato con il marchio Riserva del Mare.
È ottenuto selezionando l’erba aromatica, lasciandola asciugare in modo naturale, tritandola e infine miscelandola con il fior di sale.
Il rosmarino, grazie ai principi attivi del suo olio essenziale, agisce come antispastico, antidolorifico ed antinfiammatorio.
Il fior di sale al rosmarino è la miscela con il più alto contenuto di proprietà benefiche per il nostro organismo; il suo aroma sembra addirittura migliorare l'umore e alleviare lo stress.
Il suo profumo e sapore, intensi e avvolgenti, conferiscono un gusto speciale in moltissime preparazioni; le ricette più amate sono: pane o focacce, carni dal gusto forte come quella di agnello, pollame, maiale e coniglio.
Riserva del Mare è il marchio con cui, da oltre 100 anni, la salina Culcasi produce e commercializza il sale marino artigianale di Trapani rispettando abitudini, tradizioni e riti classici di questo prezioso dono che il mare offre all’interno della Riserva delle Saline di Trapani, area WWF e luogo del cuore FAI.
Il metodo di coltivazione e la rigorosa lavorazione (il sale è raccolto a mano dal salinaio), l’assenza di raffinazione e di aggiunte di altri sali minerali, insieme al rispetto della natura e della tradizione, hanno concorso al riconoscimento a questo sale del Presidio Slow Food Sale di Trapani.
La confezione è da 120gr.
