Piemonte | Italia

Grappa Vecchio Piemonte Distilleria Gualco

È la Grappa Vecchio Piemonte della Distilleria Gualco, Mastro Distillatore a Silvano D'Orba, ottenuta dalla distillazione, con tecnica artigianale, della vinaccia di dolcetto di Ovada e invecchiata per 4 anni in botti di rovere.

Il metodo di distillazione è quello in alambicco, a bagnomaria tipico della tradizione Piemontese.

È una Grappa che, qualche mese dopo la distillazione viene selezionata dalla distilleria perché presenta le caratteristiche idonee per essere invecchiata. Il periodo di invecchiamento è di 4 anni in legno di rovere.

Il colore è paglierino carico, il profumo complesso, di grande ampiezza, diritto e consistente; il sapore è secco, senza eccessi e cedimenti, gustoso e serio, giustamente alcolico.

È una grappa artigianale di lunga persistenza e piena di carattere.

Per la vinaccia utilizzata, il tipo di botte, la durata dell'invecchiamento e la gradazione, questa grappa rappresenta la quint'essenza della tradizione piemontese: racchiude tutta la passione, la dedizione e l'amore che i distillatori Gualco hanno ereditato dalla ricca tradizione locale facendone tesoro e portando la distillazione a livelli di arte.

 

 

 

Temperatura di servizio: 18-20 °C.

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