Il Rum Vieux Agricole Liberation 2017 Version Integrale di Rhum Rhum è universalmente considerato tra i migliori vieux agricole al mondo.
È figlio dell'unione tra l'esperienza e passione del mastro distillatore Vittorio Gianni Capovilla e la naturale ed eccellente canna da zucchero di Marie Galante.
Il processo di lavorazione, in cui tutte le fasi sono elevate al massimo livello di eccellenza, rendono questo Rhum delle Guadalupe unico e prezioso.
La Liberation Version Integrale si differenzia dalla classica Liberation per essere imbottigliata a pieno grado presentando un tenore alcolico pittosto elevato. Per questo motivo, per gustare al meglio il suo aroma si consiglia di farlo ossigenare nel bicchiere qualche minuto.
Il colore è ambrato con sfumature color oro antico; il profumo complesso trasferisce la mente in un ambiente rilassante dove i sentori di frutta matura, spezie orientali e legno invadono i sensi. Il gusto è rotondo, complesso, armonioso e conferma i profumi.
La sua degustazione in pieno relax regala sensazioni meravigliose.
Questa eccellenza è frutto della volontà di Luca Gargano di Valier di produrre un grande rhum, un rhum di una volta, distillato a ripasso negli alambicchi Père Labat, che potesse dare le stesse sensazioni che lui stesso ha provato scoprendo in un piccolo magazzino a Saint Rose il rhum St. James 1865, imbottigliato a Bordeaux nel 1952.
Un’idea, un sogno, un impulso che ha cominciato a definirsi quando, per la prima volta, si reca a Marie-Galante e che si avvera grazie a Dominique Thierry, Gianni Vittorio Capovilla e suo fratello Paolo.
La data 2017 si riverisce all'anno di "Liberation" del prodotto e non all'anno di distillazione perché questo rhum, essendo puro, è espressione dell'insieme di eventi che si susseguono fino al suo imbottigliamento.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.
