Landreville | Francia

Champagne Le Corroy Charles Dufour

  • Luogo: Landreville, Champagne, Francia
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigno: Pinot Noir
  • Sboccatura: 2016
  • Alcol: 12%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in botti usate; rifermentazione in bottiglia secondo la méthode champenoise. Maturazione in bottiglia per 18 mesi. Non dosato.

Lo Champagne ‘Le Corroy Brut Nature’ è un ‘Oeil de Perdrix’: il mosto viene lasciato per breve tempo a contatto con le bucce di Pinot Noir che donano al un delicato colore rosa ramato.

La florealità dell’impatto odoroso lascia spazio alla frutta rossa matura; in bocca è cremoso, il perlage delicato e l’acidità sottotraccia, sul finale ritorna il richiamo alla frutta.

Lo consigliamo in abbinamento alle pappardelle ripassate con un delicato ragù bianco di faraona.

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 65,00/pz
Sono disponibili al momento solo 1 articoli
Share on
Champagne Le Corroy Charles Dufour - fronte
Champagne Le Corroy Charles Dufour
Charles Dufour
BIOLOGICO
Scopri altri prodotti di Lievito Madre
Foodoteka
Foodoteka
Cos'è il cibo autentico?
Foodoteka
Foodoteka news
Sei interessato al cibo autentico, buono, sano e genuino?