Dolomiti | Italia

Teroldego 2016 Foradori

  • Luogo: Mezzolombardo, Trento
  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Vitigno: Teroldego
  • Annata: 2016
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: diraspatura delicata senza pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione di acini interi con il 30% dei raspi in vasche di cemento per due settimane; maturazione in parte in cemento e in parte in botti di rovere per 12 mesi.

Il Teroldego Foradori nasce dall’assemblaggio delle uve provenienti da diverse particelle del Campo Rotaliano, in buona parte coltivate con il tradizionale metodo di allevamento della pergola trentina.

L’annata 2016 si dona con schiettezza, l’impronta è vinosa e i profumi sono quelli del sottobosco; in bocca è polposo, si muove veloce grazie all’acidità e all’accenno di astringenza.

Lo consigliamo in accostamento alla polenta di grano saraceno, Vezzena fuso e speck.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 22,00/pz
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Teroldego 2016 Foradori - fronte
Teroldego 2016 Foradori
Foradori Elisabetta
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