Piemonte | Italia

Grignolino del Monferrato Migliavacca

  • Luogo: San Giorgio Monferrato, Alessandria
  • Denominazione: Grignolino del Monferrato Casalese DOC
  • Vitigno: Grignolino
  • Annata: 2017
  • Alcol: 13%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 5 giorni in botti di castagno da 60 ettolitri; maturazione per circa 9 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 ettolitri.

Se al primo approccio il Grignolino del Monferrato Casalese 2017 sembra non concedersi, con il passare dei minuti emergono intensi e profondi profumi di fiori e di spezie; in bocca il liquido entra vellutato e caldo, si fa poi strada una vena fresca ed emerge una linea tannica decisa.

Da provare in abbinamento al carpaccio di manzo all’albese, condito con un battuto a base di olio, sale, pepe, sedano e aglio e qualche sfoglia di parmigiano al momento del servizio.

Temperatura di servizio: 13-15 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
18,00 €/pz
Al momento non disponibile
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Grignolino del Monferrato Migliavacca - fronte
Grignolino del Monferrato Migliavacca
Tenuta Migliavacca
Denominazione di Origine Controllata
BIOLOGICO
DEMETER
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