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Dal 1992 Alain e AgnesCarrère sono alla guida del Domaine de Majas, sulle colline tra Fenouillédes e i Pirenei.
Nei primi anni la loro produzione era d’impronta industriale e destinata agli scaffali di una catena di supermercati.
L’incontro con Tom Lubbe del Domaine Matassa è stato fondamentale per la rinascita dell’azienda: a partire dal 2007 l’agricoltura è stata convertita al biologico e è abbandonato l’uso dei lieviti selezionati.
Oggi i terreni si estendono per trenta ettari con piante centenarie coltivate ad alberello su suoli ricchi di scisto e pietre vulcaniche.
