Toscana | Italia

Anema e Core Poggio Trevvalle

  • Luogo: Campagnatico, Grosseto
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Vitigno: Sangiovese
  • Annata: 2016
  • Alcol: 14%
  • Vinificazione: le uve, in parte diraspate, in parte a grappolo intero, fermentano spontaneamente in palmenti di cemento grezzo per circa 10 giorni; la maturazione avviene in vasche dello stesso materiale.

Le vigne dedicate alla produzione dell’Anema e Core si trovano sul versante meridionale del Poggio, dove la pendenza è piuttosto elevata e i terreni a prevalenza argillosa sono circondati da un bosco di querce.

All’olfatto arrivano per prime le suggestioni fruttate, di amarena e frutti rossi, poi prendono il sopravvento le spezie e le erbe aromatiche; il tannino ha un ritmo serrato, la mineralità è evidente, il ricordo richiama nuovamente la frutta.

Da provare in abbinamento al roastbeef accompagnato da una maionese leggera alla senape.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 23,00/pz
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Anema e Core Poggio Trevvalle - fronte
Anema e Core Poggio Trevvalle
Poggio Trevvalle
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