Emilia Romagna | Italia

La Banda 2018 Angol d’Amig

  • Luogo: Modena
  • Denominazione: Lambrusco dell’Emilia IGP
  • Vitigno: Lambrusco di Sorbara
  • Annata: 2018
  • Alcol: 11%
  • Vinificazione: diraspapigiatura e immediata torchiatura, fermentazione con pied de cuve in vasche di cemento; aggiunta di mosto congelato delle stesse uve prima dell’imbottigliamento. Nessun dosaggio né sboccatura. Il produttore consiglia la sboccatura à la volée.

Le uve impiegate per lo spumante rosato ‘La Banda’ si differenziano da quelle del ‘Celeste’, altro Lambrusco di Sorbara prodotto da Marco Lanzotti, per la composizione del terreno, in questo caso il vigneto è piantato su suoli prevalentemente argillosi.

I profumi hanno un’intonazione festosa, il geranio e la ciliegia si uniscono alla vena organica; in bocca il perlage si muove lento, il tannino è delicato e, in chiusura, ritornano i sentori fruttati. 

Da provare in abbinamento a una fetta di scamone di manzo impanata e fritta.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
24,00 €/pz
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La Banda 2018 Angol d’Amig - fronte
La Banda 2018 Angol d’Amig
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