Piemonte | Italia

Grappa Barile Bio

È la Grappa Bianca Bio di Barile distillata da vinacce biodinamiche.

Le vinacce provengono dai vigneti di Stefano Bellotti che, da anni, coltiva la vite con metodo biodinamico e vengono lavorate, freschissime, seguendo l'esperienza di Gino Barile.

In particolare sono delicatamente pressate e successivamente sottoposte a distillazione a "bagnomaria" in alambicchi in rame alimentati con fuoco a legna. Ciò permette che gli oli essenziali, che danno profumo e gusto, rimangano incorporati nel prodotto e la loro diluizione sia minore.

Questo metodo di lavorazione, delicato e  naturale, consente il rispetto della materia prima, per estrarne quelle sfumature che rendono unico il prodotto finale.

Questa Bianca Bio, come tutte le grappe di Barile non viene venduta nell'anno in cui è prodotta ma viene lasciata maturare, per quattro anni, in serbatoi di acciaio inox da 2250 litri per conferirle maggiore morbidezza, una più prolungata sensazione gustativa e una maggiore digeribilità.

Nel berla procura piacevoli sensazioni senza limiti.

È una grappa di eccezionale qualità, che può essere considerata tra le numero uno delle Grappe d’autore.

Temperatura di servizio: 18-20 °C.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
45,00 €/pz
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