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Paola, Elena e Anna Conti sono le eredi di una lunga tradizione vitivinicola; nel 1963 il padre Ermanno fonda l’azienda dove loro torneranno dopo gli studi universitari, alla ricerca di una vita più libera ed essenziale.
Prenderanno in mano l’intera produzione agli inizi del secolo, in seguito alla malattia del padre; come lui sceglieranno un approccio agricolo responsabile.
Sono Paola e Anna, che oggi vive in Germania, a occuparsi della gestione dell’azienda mentre Elena porta avanti il lavoro nei campi, guadagnando di anno in anno maggiore fiducia e lasciando che, come le aveva suggerito un anziano contadino della zona «sia il lavoro che le affini l’intelligenza».
Nell’ultimo decennio ai terreni dell’azienda è stato aggiunto un ettaro coltivato “alla maggiorina”, sistema di allevamento tipico del novarese in cui le viti sono piantate al centro di un quadrato verso i cui lati si allungano i tralci, sostenuti da otto pali di legno.