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L’azienda Sextant nasce nel 2007 dal desiderio del giovane Julien Altaber, originario dell’Auvergne, di mettersi in proprio dopo una lunga gavetta preso il Domaine Derain, realtà molto importante nella Côte de Beaune.
Julien svolge per i primi anni solo l’attività di ‘négoce’, acquista le uve da viticoltori biologici e le vinifica presso le cantine Derain.
Oggi è proprietario di un ettaro e mezzo di vigna a Puligny-Montrachet coltivato secondo i principi della biodinamica.
