Sono le tolle d'aglio sottolio dell'azienda agricola La Tavola dei Briganti preparate con lo scapo floreale dell'aglio che si chiama tolla e l'olio extravergine di oliva.
Tutti gli ingredienti sono coltivati direttamente nell'azienda agricola e la conserva è preparata nel laboratorio aziendale.
Le tolle d'aglio sottolio sono ideali come antipasto, aperitivo o contorno ma anche per condire bruschette o arricchire ricette tradizionali.
Si consiglia, dopo l’apertura di conservare in frigorifero e di ricoprire, di tanto in tanto, gli ortaggi rimasti in barattolo con olio extravergine di oliva.
