Sono l peperoni di Altino in agrodolce dell'azienda agricola La Tavola dei Briganti preparati in conserva di acqua, aceto, sale e zucchero.
Il Peperone dolce di Altino è un ortaggio di colore rosso intenso che quando giunge a maturazione ha la caratteristica di aver i frutti rivolti verso l’alto, “a cocce capammonte” (a testa all’insù), perché il frutto è rivolto verso l’alto.
Raggiunta la maturità, i peperoni vengono raccolti, lavati, selezionati e trasformati in conserva nel laboratorio aziendale.
Per gustarli al meglio, si consiglia di scolare l’acqua di conserva e di condire il peperone dolce di Altino con olio, sale e prezzemolo. Ottimi come contorno o per cucinare secondi a base di carne.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore. Dopo l’apertura conservare in frigorifero.
