Emilia Romagna | Italia

Barbera 2006 La Stoppa

  • Luogo: Rivergaro, Piacenza
  • Denominazione: Emilia Rosso IGT
  • Vitigni: Barbera
  • Annata: 2009
  • Alcol: 14,5%
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in vasche d’acciaio e di cemento; maturazione in barrique di rovere francese usate e tini di legno da 40 ettolitri.

La Barbera della Stoppa nasce da vigneti di circa trent’anni piantati su terreni ricchi di limo e argilla; viene prodotta solo nelle annate migliori. 

Le sensazioni olfattive più scure accompagnano i profumi di cardamomo e una vena ossidativa; lo sviluppo gustativo sorprende per l’agilità nonostante il calore dell’alcol, chiudono l’acidità tipica del vitigno e i richiami sanguigni.

Lo consigliamo in abbinamento alla guancia di manzo in umido con funghi porcini. 

Temperatura di servizio: 15-17 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
26,00 €/pz
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Barbera 2006 La Stoppa - fronte
Barbera 2006 La Stoppa
Vitivinicola La Stoppa
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