Piemonte | Italia

Arcese Bera Vittorio e Figli

  • Luogo: Canelli, Asti
  • Denominazione: Vino da Tavola
  • Vitigni: non dichiarabili*
  • Annata: 2020
  • Alcol: 13%
  • Vinificazione: pressatura delle uve non diraspate, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio; maturazione negli stessi contenitori per 9 mesi.

Le note iniziali dell’Arcese 2020 sono delicate, legate ad aspetti fermentativi come il lievito e la frutta gialla; a caratterizzare il sorso insieme alla salinità è il residuo di anidride carbonica che lo rende piacevolmente mosso; nel finale il ritorno fruttato è piacevole e fragrante.

Da provare in abbinamento allo sformato di cardi servito con della fontina fusa.

Temperatura di servizio: 11-13 °C

*Ai sensi della Legge 238/2016, che vieta l'indicazione del vitigno nei vini senza denominazione di origine, i nomi dei vitigni non possono essere riportati.

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