Per Lievito Madre è €6,00, gratuito da €60,00. Se continui ad acquistare, ciò che spendi in più dopo gli €60,00 concorre a generare uno sconto sulle spese di spedizione di altre botteghe.
Candé-sur-Beuvron è un paese di poche centinaia di abitanti situato lungo il corso dell’omonimo fiume a sud di Blois, nella regione della Loira.
La denominazione Cheverny comprende un’area ancora incontaminata e ricca di boschi dove, da tempo, Christian Venier segue la strada di un’agricoltura rispettosa.
Fino alla metà degli anni novanta affianca il cugino Thierry Puzelat di Clos du tue Boeuf, successivamente si iscrive alla Scuola di enologia e viticoltura di Amboise e avvia la propria produzione.
Gli undici ettari dell’azienda accolgono sia varietà rosse come Pinot Nero, Gamay, Cabernet Franc e Pinot d’Aunis che bianche, Sauvignon, Chardonnay e Chenin; le vigne crescono su due tipologie di terreno, uno in prevalenza argilloso con silice e uno con presenza di ghiaia e pietre.
