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Monte di Grazia Bianco

  • Luogo: Tramonti, Salerno
  • Denominazione: Campania IGT
  • Vitigni: 40% Biancatenera, 40% Ginestra, 20% Pepella
  • Annata: 2019
  • Alcol: 10%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio; maturazione per 6 mesi negli stessi contenitori.

Il Monte di Grazia Bianco ha un’espressione olfattiva discreta e graduale, al profumo del fieno seguono la zagara e le erbe officinali; in bocca è altrettanto sottile, la freschezza è piacevole e la salinità marcata. 

Lo consigliamo in abbinamento alle alici fritte insaporite con il finocchietto.

Temperatura di servizio: 11-13 °C

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