Sicilia | Italia

Vecchio Samperi De Bartoli

  • Luogo: Marsala, Trapani
  • Vitigno: Grillo
  • Annata: perpetuo, imbottigliato nel 2019
  • Alcol: 16,5%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in fusti di rovere e castagno; travaso in botti di rovere dove maturano le 14 annate precedenti. Questo metodo, simile al Solera, è chiamato ‘perpeuto’.

Il Vecchio Samperi proviene dalla vigne site nell’omonima contrada nell’entroterra marsalese, dove i terreni sono aridi e calcarei; le vigne allevate ad alberello e contro-spalliera sono state impiantate tra il 1970 e il 1996.

L’ossidazione armoniosa qualifica i profumi che spaziano dai fichi disidratati, al cacao, all’eucalipto; il sorso è intriso di sale, è caloroso e avvolgente, l’acidità sostiene l’ampiezza della struttura e, dopo la deglutizione, affiora un profondo sentore balsamico.

Da provare in abbinamento a un crostino con burro e bottarga di tonno o alle tartellette di frolla con caramello salato.

Temperatura di servizio: 13-15 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 55,00/pz
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Vecchio Samperi De Bartoli - fronte
Vecchio Samperi De Bartoli
Marco De Bartoli
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