Friuli Venzia Giulia | Italia

Vitovska Origine 2015 Vodopivec

  • Luogo: Sgonico, Trieste
  • Denominazione: Venezia Giulia IGP
  • Vitigno: Vitovska
  • Annata: 2015
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in tini aperti per 18 giorni; maturazione in botti di rovere di Slavonia per 48 mesi.

Dietro alla ritrosia espressiva della Vitovska Origine 2015 si nasconde l’eleganza della buccia di limone, delle erbe infuse e una sfumatura affumicata; in bocca è avvolgente e austero allo stesso tempo, la freschezza sotterranea lascia in eredità delle cristalline sensazioni iodate. 

Da provare in abbinamento al risotto con zucca, zafferano e limone confit.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

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