Friuli Venezia Giulia | Italia

Vitovska 2015 Vodopivec

  • Luogo: Sgonico, Trieste
  • Denominazione: Venezia Giulia IGP
  • Vitigno: Vitovska
  • Annata: 2015
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in anfore di terracotta interrate; dopo la svinatura la maturazione avviene negli stessi contenitori per 6 mesi, poi in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri.

La Vitovska 2015 nasce dalla selezione di più vigne, sempre allevate ad alberello.

Al naso è sottile e teso, le note fruttate si fondono alla vena linfatica, lo sviluppo gustativo, di grande progressione, è inarrestabile tra l’acidità nervosa e il sale. L’epilogo è appagante, con chiare sensazioni di un fine distillato di pesca.

Da provare in abbinamento alle tagliatelle con capesante e pesto di sedano, erba cipollina e mandorle.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 46,00/pz
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Vitovska 2015 Vodopivec - fronte
Vitovska 2015 Vodopivec
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