Piemonte | Italia

Barolo Bussia 2014 Fenocchio

  • Luogo: Monforte d’Alba, Cuneo
  • Denominazione: Barolo DOCG
  • Vitigno: Nebbiolo
  • Annata: 2014
  • Alcol: 14%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in vasche d’acciaio per 40 giorni; maturazione negli stessi contenitori per 6 mesi e a seguire in botti di rovere per i successivi 30.

Il Barolo Bussia 2014 coniuga la vena eterea e balsamica al ricordo terroso di radici; in bocca la materia appare leggiadra, sollevata da un’acidità incisiva e dal tannino equilibrato, resta impressa la decisa sensazione salina.

Lo consigliamo nel classico abbinamento con il brasato di manzo – da prediligere la parte detta “cappello del prete” – cotto a lungo nello stesso vino con chiodi di garofano, alloro, rosmarino e bacche di ginepro.

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 50,00/pz
Sono disponibili al momento solo 1 articoli
Share on
Barolo Bussia 2014 Fenocchio - fronte
Barolo Bussia 2014 Fenocchio
Giacomo Fenocchio
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Scopri altri prodotti di Lievito Madre
Foodoteka
Foodoteka
Cos'è il cibo autentico?
Foodoteka
Foodoteka news
Sei interessato al cibo autentico, buono, sano e genuino?